|
|
1. Blanc-manger Pudding
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 dl melk
70 gr. amandelen ) goed fijnmaken
15 gr. bittere pitten)
8 á 10 gr. gelatine
¼ l. slagroom
100 gr. suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1). Amandelen en bittere pitten ong. 45 min. in de melk laten trekken.
2). Gelatine in water weken en toevoegen aan de melk.
3). Als amandel melk behoorlijk geleert, monteren met de opgeklopte slagroom.
|
|
|